Bílý sezam loupaný 250g

Bílý loupaný sezam je nepostradatelnou klasikou asijské, středovýchodní i moderní evropské gastronomie. Drobná krémová semínka se vyznačují jemnou máslovou texturou a příjemnou oříškovou chutí, která dodá hloubku sladkým i slaným pokrmům.

Díky šetrnému loupání je sezam měkký a velmi snadno stravitelný. Představuje přirozenou nutriční zásobárnu, kterou ocení nejen vegetariáni a vegani, ale každý, kdo chce snadno obohatit svůj denní jídelníček o cenné živiny.

Proč si vybrat loupaný bílý sezam

• Vynikající zdroj vápníku: Přispívá ke správnému stavu kostí a zubů.
• Bohatý na antioxidanty: Obsahuje specifické lignany (sesamin a sesamolin) s ochranným účinkem.
• Zdravé tuky a vláknina: Podporuje správné trávení a poskytuje dlouhodobou energii.
• Univerzální surovina: Široké uplatnění při vaření, pečení i finálním dochucování.

Kulinářské tipy a využití

Pokud chcete dosáhnout intenzivnějšího aroma, semínka před použitím krátce opražte na suché pánvi do světle zlatavého odstínu. Jsou základem pro přípravu poctivého domácího tahini, hummusu, asijských nudlí a omáček. Využijete je také jako dekorativní i křupavý posyp na burgerové bulky, slané krekry a chléb, k obalování ryb, tofu či sýrů a jako přísadu do ranních cereálií či sušenek.

Výživové údaje na 100 g

Složení: 100 % semena sezamu loupaná (Sesamum indicum).
Alergeny: Obsahuje sezam. Může obsahovat stopy arašídů a skořápkových plodů.
Skladování: Skladujte v suchu a temnu při teplotě do 20 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %. Po otevření doporučujeme obal pečlivě uzavřít.