Mouka Mandlová 500g

Extra jemně mletá mandlová mouka je prémiovou surovinou vyrobenou výhradně z loupaných (blanšírovaných) sladkých mandlí. Má hedvábnou konzistenci, přirozeně nasládlé oříškové aroma a v kuchyni funguje jako plnohodnotná alternativa ke konvenčním obilným moukám.

Díky nulovému obsahu lepku a minimálnímu podílu rychlých sacharidů je vyhledávanou volbou pro celiaky, diabetiky i příznivce low-carb, keto a paleo stravování. Pečivu dodává bezkonkurenční vláčnost a jemnou texturu.

Proč si vybrat naši mandlovou mouku

• 100% blanšírované mandle: Čisté jádro bez hořkých slupek, namleté na extra jemnou frakci.
• Přirozeně bezlepková: Bezpečná a výživná alternativa pro bezlepkovou dietu.
• Nízký glykemický index: Zanedbatelný obsah jednoduchých cukrů, vysoký podíl bílkovin a zdravých tuků.
• Vysoká vláčnost těsta: Zabraňuje vysušování korpusů a zaručuje měkkost bez použití aditiv.

Kulinářské tipy a využití

Jemné mletí z ní dělá ideální volbu pro náročné cukrářské recepty, zejména pro pečení proslulých francouzských makronek, které vyžadují precizní strukturu. Výtečně poslouží při přípravě mandlových bábovek, dortových korpusů, křehkých sušenek i bezlepkových palačinek a lívanců. Můžete ji také přidávat do nepečených dezertů, raw kuliček nebo s ní zjemnit krémové náplně.

Výživové údaje na 100 g

Složení: 100 % jádra mandlí loupaná, jemně mletá.
Alergeny: Obsahuje mandle (skořápkové plody). Může obsahovat stopy arašídů a jiných skořápkových plodů.
Skladování: Skladujte v suchu a temnu při teplotě do 20 °C a chraňte před přímým slunečním zářením. Po otevření obal pečlivě uzavřete.